Os restaurantes populares de Belo Horizonte comemoram o aniversário de 114 anos da capital nesta segunda-feira (12) distribuindo cupcakes, um minibolo de formato individual. De acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte, cerca de seis mil bolos vão ser distribuídos nos restaurantes populares I e II.

Os cupcakes foram feitos por 28 alunos e um professor do curso Padaria Escola, do Mercado da Lagoinha. Foram gastos na confecção 450 quilos de mistura de bolo; 138 litros de leite; 2.250 ovos, cobertura de fondant, pasta feita à base de açúcar; e 150 quilos de gotas de chocolate.

O instrutor do curso contou como foi a confecção dos minibolos. “A produção consumiu cinco dias e a produção diária foi de 1.500 a 2.000 cupcakes. A cobertura é feita de fondant, com aspecto cristalizado e chocolate”, explicou Cosme Moreira.

O endereço do Restaurante Popular I é Avenida do Contorno, 11.484, Barro Preto. O Popular II é Rua Ceará, 490, Santa Efigênia.